Historia de un Micro Empresario (Parte 4)

  Retomando el capítulo anterior era tanta mi producción que en un año y medio estaba dejando una ganancia buena al grado de pensar crecer un poco más así que empecé a cotizar precios sobre molinos de nixtamal, tinas y maíz para elaborar mi propio producto (masa) y de igual manera tampoco fue fácil ya que esa maquinaria es muy cara y yo no contaba con el suficiente dinero para adquirir uno y con todo lo que conlleva poner uno.

Sabía que era algo loco aventarse con algo tan grande pero si ya había podido forjar algo sólido podía con más me sentía invencible sentía que podía con todo así que sin más preámbulo y después de indagar más a fondo y seguir buscando por fin pude comprar mi propio molino de nixtamal eso sumaba un logro más sólo me faltaba buscar un distribuidor de maíz y una persona que se hiciera cargo; ya que yo no sabía nada sobre la elaboración de nixtamal.

El molino para nixtamal es una máquina agrícola, que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc. En algunas ocasiones también el molino es empleado para moler diferentes tipos de chiles.

Así que busque el que más estuviera de acorde a mi producción y a la necesidad del ritmo de trabajo que tenía,  me decidí por uno industrial aquí un ejemplo de ellos:

Obvio tuve que aprender a moler ya que no dependía de nadie al yo saber hacer las cosas así que pues a darle y así empecé con la elaboración y venta de masa a otras tortillerías en eso también busque clientes ya que la persona que trabajaba para mi era muy bueno en su trabajo y pues varios clientes me recomendaban ya que aparte de la calidad brindaba buen servicio así estuve un año más.

Todo iba viento en popa hasta que decidí que por el exceso de trabajo que y como ya tenía un poco de capital más tome otra decisión abrir otra sucursal de ahí se vinieron complicaciones fuertes.

Pero bueno eso se los cuento en mi ultimo capítulo que será la parte final y mi conclusión…

Por E-Niño